حبوب بوشار أبو جامبو

ذرة البوشار، أو الفشار، حبوب ذرة مجففة من نوع ينتفخ وينفتح عند تسخينه، فيتحوّل إلى تسلية خفيفة ومقرمشة تحضر في السهرات واللقاءات العائلية وأمسيات الأفلام. لتحضيره، يُسخَّن قليل من الزيت في قدر مغطّى، ثم تُضاف الحبوب ويُهزّ القدر حتى يخفّ صوت الفرقعة. ويمكن تحضيره أيضًا في آلة الهواء الساخن أو في مقلاة جافة، ثم يُتبَّل بالملح أو البهارات أو الزبدة أو برشّة سكر. تجدون ذرة البوشار تُباع بالكيلو في دكانة الناس في بعقلين، في الشوف، وهي متجر بقالة بلا تغليف أسّسه مجموعة من الشباب اللبناني كمبادرة تضامنية بعد الأزمة الاقتصادية التي بدأت عام 2019. نشجّع الزبائن على إحضار عبواتهم الخاصة وتعبئة الكمية التي يحتاجونها، فتقلّ النفايات البلاستيكية والتغليف الأحادي الاستخدام.