زبيب أسود

الزبيب الأسود عنب داكن مجفّف، طريّ القوام وحلو المذاق. يُضاف في المطبخ اللبناني إلى أطباق الأرز والحشوات، ويُنثر على الحلويات مثل الأرز بالحليب والمغلي، ويُخلط مع الشوفان في الفطور، أو يؤكل حفنةً مع المكسرات كوجبة خفيفة. كما يدخل في المعجنات والسلطات وخلطات المكسرات المنزلية. تجدون الزبيب الأسود على رفوف دكانة الناس في بعقلين، في الشوف، ويُباع بالكيلو إلى جانب المكسرات والمواد الجافة الأخرى. ولأن دكانة الناس متجر بقالة بلا تغليف، نشجّع الزبائن على إحضار عبواتهم أو أكياسهم الخاصة وأخذ الكمية التي يحتاجونها فقط، ما يساعد على تقليل النفايات البلاستيكية والتغليف الأحادي الاستخدام.