بن

البن هو القهوة التي يُحضَّر منها في لبنان فنجان القهوة العربية المعروفة في البيوت. تُطهى عادةً في الركوة، فيُوضع الماء والبن معاً على النار، ويُضاف السكر أحياناً، ثم تُترك حتى تعلو رغوتها قبل أن تُسكب في فناجين صغيرة. ويحب كثيرون إضافة قليل من الهال بحسب الذوق. والقهوة حاضرة في يوميات اللبنانيين، تُقدَّم في الصباح وللضيوف وفي الجلسات العائلية. في دكانة الناس في بعقلين، في الشوف، يُباع البن بالكيلو. وبما أن دكانة الناس متجر بلا تغليف، نشجّع الزبائن على إحضار عبواتهم الخاصة، كمرطبان أو علبة، وأخذ الكمية التي يحتاجونها، فتقلّ النفايات البلاستيكية والتغليف الأحادي الاستخدام.