زيت زيتون الموسم الحالي

زيت الزيتون هو الزيت المستخرج بعصر ثمار الزيتون، وهو من أساسيات المطبخ في لبنان وبلدان المتوسط. يظهر هذا الصنف على رفوفنا باسم زيت زيتون الموسم الحالي. يُرشّ عادةً على الحمّص واللبنة والسلطات والفتوش، ويُستعمل لتتبيل الخضار والبقول، ويُغمَس فيه الخبز مع الزعتر أو يُدهن به على المناقيش، كما يدخل في الطبخ اليومي والقلي. ويُستخدم كذلك في حفظ المونة، مثل كرات اللبنة والزيتون والخضار المكبوسة. في دكانة الناس يُباع زيت الزيتون بالكيلو. نحن بقالة بلا تغليف في بعقلين في الشوف، ونشجّع الزبائن على إحضار قنانيهم أو مرطباناتهم الخاصة لإعادة تعبئتها، ما يساهم في تقليل النفايات البلاستيكية والتغليف الأحادي الاستخدام. زورونا في الدكانة لتعبئة الكمية التي تحتاجونها.