تين مجفف

التين المجفف ثمار تين كاملة جُفّفت حتى صارت طرية المضغ حلوة الطعم، تحتفظ ببذورها الصغيرة المقرمشة التي يُعرف بها التين. وهو من أصناف المؤونة المألوفة في كثير من البيوت اللبنانية، يؤكل وحده كوجبة خفيفة، أو يُقدَّم إلى جانب المكسرات والجبن أو مع كوب من الشاي. ويقطّعه كثيرون فوق الشوفان واللبن وأطباق الفطور، كما يدخل في الحلويات والمربيات والحشوات وبعض الأطباق المطبوخة التي تحتاج إلى لمسة حلاوة. في دكانة الناس، متجر البقالة بلا تغليف في بعقلين في الشوف، يُباع التين المجفف بالكيلو. ونشجّع الزبائن على إحضار عبواتهم أو أكياسهم الخاصة وأخذ الكمية التي يحتاجونها، فتقلّ النفايات البلاستيكية والتغليف الأحادي الاستخدام. ويُحفظ في البيت ضمن مرطبان مغلق في مكان بارد وجاف.