فواكه مجففة

الفواكه المجففة ثمار نُزع منها معظم ما فيها من ماء، فصارت طريّة القوام مركّزة الطعم وسهلة الحفظ في المؤونة. تُؤكل عادةً وحدها كوجبة خفيفة، أو تُقدَّم مع المكسرات عند استقبال الضيوف، أو تُضاف إلى حبوب الفطور والشوفان واللبن. ويستعملها كثيرون في تحضير الكعك والبسكويت وسائر الحلويات، كما يضيفها بعضهم إلى أطباق الأرز واليخنات لمسة حلاوة. في دكانة الناس في بعقلين، في الشوف، تُباع الفواكه المجففة بالكيلو، فتأخذ الكمية التي تحتاجها قليلةً كانت أم كثيرة. وبما أن دكانة الناس متجر بلا تغليف، نشجّع الزبائن على إحضار مرطباناتهم أو أكياسهم أو عبواتهم الخاصة لتعبئتها، فنخفّف معًا من البلاستيك والتغليف الأحادي الاستخدام.