دبس عنب

دبس العنب شراب كثيف داكن اللون يُحضَّر بغلي عصير العنب حتى يتركّز، ويتميّز بطعم حلو عميق مع لمسة خفيفة من الحموضة، وهو من المواد المألوفة في مطابخ بلاد الشام. ومن أشهر طرق تناوله خلطه مع الطحينة وغمسه بالخبز، على الفطور أو كوجبة خفيفة سريعة. كما يُسكب فوق اللبن أو العصيدة أو الفطائر، ويُذوَّب في المشروبات، ويُستعمل لتحلية الحلويات وفي التتبيلات والصلصات. تجد دبس العنب على رف المؤونة في دكانة الناس في بعقلين، في الشوف. ودكانة الناس متجر بقالة بلا تغليف ومبادرة تضامنية تسعى إلى إبقاء السلع الأساسية في متناول الناس مع تقليل النفايات، ونشجّع زبائننا على إحضار عبواتهم الخاصة عند زيارتنا.