لوزية

اللوزية حلوى شامية تقليدية تُصنع أساسًا من اللوز المطحون والسكر، وتُشكَّل قطعًا صغيرة ذات قوام طريّ متماسك يشبه المرصبان، وقد أخذت اسمها من اللوز. في البيوت اللبنانية تُقدَّم عادةً إلى جانب القهوة العربية أو الشاي، وتُضيَّف للزوار، وتحضر على موائد الأعياد والمناسبات واللقاءات العائلية، كما تصلح قطع قليلة منها ختامًا حلوًا للوجبة. في دكانة الناس في بعقلين، في الشوف، تجدون اللوزية على رف الحلويات وتُباع بالكيلو، فتأخذون الكمية التي تحتاجونها تمامًا. وبما أن دكانة الناس متجر بقالة بلا تغليف، نشجّع الزبائن على إحضار عبواتهم أو علبهم الخاصة لتعبئتها، ما يساعد على تقليل النفايات البلاستيكية والتغليف الأحادي الاستخدام.