تمر صناعي بلا بزر

التمر الصناعي بلا بزر هو تمر نُزعت نواته مسبقاً، ويُستعمل عادةً في الخَبز وصناعة الحلويات في البيت أكثر مما يُقدَّم وحده. وهو في لبنان أساس مألوف لحشوة التمر في المعمول والكعك، ويمكن هرسه ليصبح عجينة، أو تقطيعه وإضافته إلى الكيك والخبز، أو خلطه في المشروبات، أو طبخه ليصير دهوناً حلواً. ولأن البزر منزوع، فهو جاهز للاستعمال مباشرة في المطبخ. تجدون هذا التمر في دكانة الناس في بعقلين، في الشوف، ويُباع بالكيلو. دكانة الناس متجر بقالة بلا تغليف ومبادرة تضامنية، ونشجّع الزبائن على إحضار عبواتهم ومرطباناتهم الخاصة لإعادة تعبئتها، فتقلّ النفايات البلاستيكية والتغليف الأحادي الاستخدام.