بزر اللقطين

بزر اللقطين هو البذور المسطّحة البيضاوية الشكل التي تُستخرج من ثمرة اللقطين أو القرع، ويرد هنا ضمن فئة المكسّرات النيّئة. يمكن تحميصه في البيت مع قليل من الملح ليصبح تسلية محبّبة، على عادة تقشير البزر وتقاسمه في السهرات واللقاءات العائلية. ويُرشّ بزر اللقطين أيضًا فوق السلطات والشوربات واللبن، أو يُخلط مع رقائق الحبوب، أو يُضاف إلى الخبز والمعجنات ليمنحها قرمشة لطيفة. تجد بزر اللقطين يُباع بالكيلو في دكانة الناس في بعقلين، في الشوف. وبما أن دكانة الناس متجر بقالة بلا تغليف، نشجّع الزبائن على إحضار عبواتهم أو أكياسهم الخاصة وأخذ الكمية التي يحتاجونها فقط، فتقلّ بذلك النفايات البلاستيكية والتغليف الأحادي الاستخدام.