زبيب

الزبيب عنب مجفّف ذو طعم حلو وقوام طريّ يُمضغ بسهولة. يُؤكل غالبًا كوجبة خفيفة بحفنة اليد، أو يُقدَّم مع المكسرات في صحن الفواكه المجففة. وفي المطبخ يُضاف إلى أطباق الأرز والحشوات، ويُمزج مع الشوفان وأطباق الفطور، ويدخل في الكعك والخبز والبسكويت. ويفضّل كثيرون نقعه قليلًا في ماء دافئ قبل استعماله لينتفخ ويلين. تجد الزبيب على رفوف دكانة الناس في بعقلين، في الشوف، إلى جانب المكسرات والمواد الجافة الأخرى التي تُباع بالكيلو. ودكانة الناس متجر بقالة بلا تغليف، لذلك نشجّع الزبائن على إحضار عبواتهم أو أكياسهم الخاصة وأخذ الكمية التي يحتاجونها فقط، فتقلّ النفايات البلاستيكية والتغليف الأحادي الاستخدام.