سمسمية وفستقية

السمسمية والفستقية من الحلويات التقليدية المقرمشة المعروفة في لبنان وبلاد الشام. تُصنع السمسمية من بذور السمسم المحمّصة المربوطة بالسكر المطبوخ أو القطر، أما الفستقية فهي النسخة المصنوعة من المكسرات بالطريقة نفسها بدلًا من السمسم. وتتماسك الحلوى على شكل ألواح أو قطع رقيقة هشّة تنكسر بسهولة. تُؤكل عادةً كتسلية حلوة خفيفة، وتُقدَّم مع الشاي أو القهوة أو للضيوف، كما توضع في علبة المدرسة أو العمل. في دكانة الناس، متجر البقالة بلا تغليف في بعقلين في الشوف، تُباع هذه الحلوى بالكيلو، فيأخذ كل زبون الكمية التي يحتاجها فقط. ونشجّع الزبائن على إحضار عبواتهم أو أكياسهم الخاصة لتعبئتها، للتخفيف من التغليف الأحادي الاستخدام والنفايات البلاستيكية.