سميد أصفر

السميد الأصفر طحين خشن يُطحن من القمح، يتميّز بلونه الذهبي وقوامه الحُبيبي. وهو من أساسيات الخَبز المنزلي في لبنان، إذ تستخدمه بيوت كثيرة في تحضير المعمول والنمورة والصفوف، وكثيرًا ما يُمزج مع الطحين في العجائن والخبز لإضفاء قوام مميّز. ويمكن أيضًا طهوه مع الحليب أو الماء لتحضير عصيدة أو مهلبية بسيطة. تجدون السميد الأصفر على رفوف دكانة الناس في بعقلين، في الشوف. نحن متجر بقالة بلا تغليف، لذا نرحّب بأن يُحضر الزبائن مرطباناتهم أو أكياسهم أو عبواتهم الخاصة ويعبّئوا الكمية التي يحتاجونها. بذلك نقلّل النفايات البلاستيكية والتغليف الأحادي الاستخدام، ونُبقي السلع الأساسية في متناول العائلات والأفراد.