رز أميركاني

الرز الأميركاني هو الاسم الشائع في لبنان للرز الطويل الحبّة. تبقى حبّاته النحيلة في الغالب منفصلة بعد الطهي ولا تلتصق ببعضها، ما يجعله خيارًا مألوفًا على المائدة اليومية. يُقدَّم عادةً أبيض أو بالشعيرية إلى جانب اليخاني والمشاوي، ويدخل في أطباق الرز المفلفل والخضار المحشوة والرز مع الدجاج أو اللحم. ولتحضيره يغسله كثيرون ثم يقلّبونه قليلًا في الزيت أو السمن، قبل أن يُطهى على نار هادئة في الماء أو المرق حتى ينضج. تجدون الرز الأميركاني بالكيلو في دكانة الناس في بعقلين، في الشوف. نحن متجر بقالة بلا تغليف، ونشجّع زبائننا على إحضار عبواتهم الخاصة وتعبئة الكمية التي يحتاجونها فقط، فتقلّ النفايات البلاستيكية والتغليف الأحادي الاستخدام.