بزر مصري

البزر المصري هو الاسم المتداول في لبنان لبزر اليقطين الأبيض الكبير، ويُقدَّم عادةً محمّصاً وغالباً مملّحاً. والتسمية تدلّ على نوع البزر لا على مصدره. وهو من أكثر أصناف المكسرات حضوراً في البيوت اللبنانية، يُقشَّر باليد ويُؤكل للتسلية في السهرات العائلية والزيارات وجلسات الورق أو أثناء متابعة المباريات، وكثيراً ما يُقدَّم في صحن إلى جانب أنواع أخرى من البزورات والمكسرات. تجدون البزر المصري في دكانة الناس في بعقلين، في الشوف، ضمن قسم المكسرات، ويُباع بالكيلو. وبما أن دكانة الناس متجر بلا تغليف، نشجّع الزبائن على إحضار مرطباناتهم أو أكياسهم الخاصة وأخذ الكمية التي يحتاجونها فقط، ما يساهم في تقليل النفايات البلاستيكية والتغليف الأحادي الاستخدام.