طحين الشوفان

طحين الشوفان هو شوفان مطحون يُستعمل في الطبخ والخبز. والاسم المسجّل لهذا الصنف يستخدم كلمة طحين المختصرة نفسها الواردة في أصناف طحين القمح والشعير. يدخل طحين الشوفان عادةً في البان كيك والبسكويت والمافن وغيرها من المخبوزات المنزلية، ويمكن خلطه بأنواع أخرى من الطحين بحسب الوصفة. ويختلف سلوكه في العجين عن طحين القمح، لذلك يفيد اتّباع وصفة مناسبة له. تجده في دكانة الناس، متجر البقالة بلا تغليف في بعقلين، في الشوف. نشجّع زبائننا على إحضار عبواتهم الخاصة وأخذ الكمية التي يحتاجونها، للمساعدة على تقليل النفايات البلاستيكية والتغليف الأحادي الاستخدام.