لوز محمّص

اللوز المحمّص هو حبّات لوز كاملة خضعت للتحميص، فاكتسبت قواماً مقرمشاً ونكهة أغنى وأعمق. يُعدّ من التسالي المحبّبة التي تُؤكل وحدها، وله حضور مألوف في السهرات والجَمعات اللبنانية حيث يُقدَّم في صحن إلى جانب أنواع أخرى من المكسّرات. وفي المطبخ، يُستعمل اللوز المحمّص لتزيين أطباق الأرز واللحوم، ويُنثر فوق السلطات واللبن، أو يُفرم ويُضاف إلى الحلويات. كما يمكن إضافته إلى أطباق الفطور أو خلطه مع الفواكه المجفّفة لتحضير تشكيلة تسالٍ منزلية. تجدون اللوز المحمّص في قسم المكسّرات لدى دكانة الناس، متجر البقالة بلا تغليف في بعقلين في الشوف، ويُباع بالكيلو. ونشجّع الزبائن على إحضار عبواتهم الخاصة وتعبئة الكمية التي يحتاجونها، فتقلّ النفايات البلاستيكية والتغليف الأحادي الاستخدام.