طحين القمح الأبيض - 3 كغ

طحين القمح الأبيض هو قمح مطحون طحنًا ناعمًا بعد إزالة النخالة والجنين، ما يمنحه لونًا فاتحًا وقوامًا ناعمًا. ويُعدّ من أهم المواد الأساسية في المطبخ اللبناني، إذ يُستعمل في تحضير عجينة الخبز والمناقيش والفطائر والصفيحة، إلى جانب الكعك والبسكويت والحلويات. كما يُستخدم لتكثيف الصلصات والحساء، وفي تحضير الخلطات السائلة، ولتغطية اللحم والدجاج والخضار قبل قليها. يتوفّر هذا الصنف بوحدة وزنها 3 كغ، وهو حجم عملي للعائلات التي تخبز باستمرار. تجدونه على رفوف المؤونة في دكانة الناس في بعقلين، في الشوف. ودكانة الناس متجر بقالة بلا تغليف ومبادرة تضامنية تحرص على أن تبقى السلع الأساسية في متناول الجميع، ونشجّع الزبائن على إحضار عبواتهم الخاصة لإعادة تعبئة المنتجات الأساسية والحدّ من التغليف الأحادي الاستخدام.